Získání znalostí

Inspiraci tradiční a hlubší znalosti jsme získali v Instytutu Medycyny Klasztornej v Katowicach-Panewnikach, kde jsme se učili od mistrů přírodní medicíny. Díky tomu jsme propadli  do tajů  bylin, jejich účinků a správného zpracování.

Naučili jsme jak je pečlivě připravit bylinné čajové směsi, tak aby si uchovaly svou sílu, ale také jak je s úctou a pokorou využívat v lidovém léčitelství.                                                                                                         

Receptůry z klášterní apatyky

Každou bylinnou směs pečlivě sestavujeme podle ověřených receptur, které vycházejí z dlouholetých tradic lidového léčitelství.

Dbáme na udržitelnost a ochranu životního prostředí. Pečlivě volíme každou složku s ohledem na její kvalitu a původ, přičemž každá bylina má certifikaci zaručující její čistotu a šetrný způsob pěstování či sběru.

Kouzlo bylin a přírodních lahůdek

Nejenže se věnujeme bylinářství, ale máme hluboký zájem i o vaření z divoké přírody. Zpracováváme a učíme, jak využívat byliny v kuchyni, a to jak v teplé, tak studené kuchyni. Sdílíme recepty na lahodné marmelády, pomazánky a další pokrmy, které čerpají z bohatství divokých rostlin, plodů a květů. Těší nás, že můžeme spojit přírodu s kulinářským uměním a ukázat, jak skvostné a zdravé mohou být pokrmy z rostlin, které nám nabízí naše okolí.