Co vše je obsažené za účinné látky v šípku. Jak zpracovávat správně šípek plod.

Šípek plod – Fructus Rosae – Cynosbati Fructus pochází z divoké růže – Rosa canina Linne, ze čeledi růžovitých – Rosaceae, přestože se surovina v praxi získává z různých druhů růží: Rosa pendulina L., Rosa arvensis Huds., Rosa rubiginosa L., Rosa rugosa Thunb., Rosa caesia agg., Rosa glauca Pourr, Rosa gallica L., Rosa villosa L. a další.

Růže: anglicky Rose (Rose hip, Rose haw), německy Rose (divoká růže – Hunds Rose), francouzsky Rosier (divoká růže – Rosier des chiens), italsky Rosa (divoká růže Rosa selvatica comune), rétorománsky Rosa (divoká růže Rosa canina).

Vitamínový obsah plodu divoké růže Z obsahu Vitamín A (karotenoidy) 800 ug/100 g Vitamín E (tokoferoly) 4,5 mg/100 g Vitamín B1 (tiamin) 0,06 mg/100 g Vitamín B2 (ryboflavin) 0,07 mg/100 g Vitamín PP (niacin) 0,5 mg/100 g Vitamín B6 (pyridoxin) 0,05 mg/100 g Vitamín C (kyselina askorbová) 1250 mg/100 g Minerální složení plodu divoké růže Z obsahu Sodík Na 146 mg/100 g Draslík K 291 mg/100 g Vápník Ca 127 mg/100 g Fosfor P 258 mg/100 g Hořčík Mg 104 mg/100 g Železo Fe 0,50 mg/100 g Jód I 1 ug/100 g Fluor F 60 ug/100 g Mangan Mn 1000 ug (1 mg)/100 g Měď Cu 1800 ug (1,8 mg)/100 g Zinek Zn 920 ug/100 g Obsah vitamínu C v plodech je různý: ve čerstvých až 5 %, ve sušených 0,5-2 %. Špatně usušené plody, příliš dlouho, na světle, při nadměrné teplotě (nad 45 stupňů C) mají nízký, až stopový obsah kyseliny askorbové. Důležitá je také poloha keře růže, druh a odrůda, a doba sklizně. Bohužel ovoce poškozené mrazem, lýzou, namočené (po mrazících) má nízký obsah vitamínu C, ačkoli jsou chutnější a bohatší na cukr, cukerné alkoholy a pektiny. Ovoce, které má být bohaté na kyseliny, flavonoidy a vitamín C, je nejlepší sklízet krátce před zralostí a dozrálé, sušit při teplotě 30-40 stupňů C, v temnu a ve větrání. Vybrat keře ze slunných stanovišť. Dobré je také zpracovávat ovoce růže v čerstvém stavu.

Mezi aktivní složky šípku patří: vitamín C (kyselina askorbová), jablčná kyselina, jantarová kyselina, citronová kyselina, karotenoidy 0,01-0,05 % (lykopén, beta-karoten), fytosteroly, galaktolipidy, nenasycené mastné kyseliny v semenech plodů, pektiny (3,4-4,6 %), třísloviny (asi 3 %), flavonoidy 0,01-0,35 % (astragalín, isokvercitrín), antokyanidy, cukerné alkoholy (sorbitol, inositol), éterický olej, vanilín, saponiny. Galaktolipid s názvem GOPO je postaven na glycerolu, dvou mastných kyselinách C18 (trojnásobně nenasycených), spojených s galaktózou (glykosidová vazba na C-3). Tato sloučenina působí protizánětlivě a protirevmaticky a je zejména užitečná při léčbě osteoartrózy. Obsah polyfenolů v plodech růže činí 2-2,64 %, leukoantokyanů 1,35-1,75 %, katechin 0,8-0,91 %.

Farmakologické a zdravotní účinky: výživné a posilující, protiskorbutické, mírně projímavé (šťavelany, polysacharidy, jablčná, citronová, jantarová kyselina), močopudné (vitamín C, jablčná a jantarová kyselina, antokyanidy, flavonoidy); protizánětlivé a protirevmatické (flavonoidy, galaktolipid, fytosteroly, katechiny), detoxikační (saponiny, polyfenoly, organické kyseliny), prebiotické (organické kyseliny, pektiny), imunostimulační (vitamín C v komplexech s antokyanidy a flavonoidy, karotenoidy, mangan, měď). Posiluje a utěsňuje cévy (antokyanidy, bioflavonoidy); má slabý uklidňující  účinky (glykosidy flavonoidů).

Indikace: rekonvalescence, nedostatky vitaminů a zvýšená potřeba vitaminů (fyzické a psychické úsilí, nádory, infekční nemoci, intenzivní menstruace, laktace, těhotenství, syndrom poruchy trávení a vstřebávání), alergická, revmatoidní, cévní onemocnění; vysoký krevní tlak; hyperplázie prostaty; záněty močového a pohlavního ústrojí; chronická kožní onemocnění; záněty střev a žaludku; vředy, nadřízené a krvácení dásní, zánět dásní. Nachlazení, horečka a další.